京东主账号快车-快手虎扑账号

五圆和中圆4个等级，晒龙外观不易分辨，眼干用特制的过水分级筛按孔筛大小来分。色亮，晒龙称为“内响”，眼干肉质厚实，过水富含糖分和多种维生素，晒龙色泽美观，眼干果肉含水量应小于25%，过水口感好。晒龙中泡、眼干果肉颜色好，过水龙眼又称桂圆是晒龙我国南方特产佳果。肉与核易剥离，眼干有“兴化桂圆甲天下”之美称。过水耐煮。data-v-3d9236d1>

可以消灭龙眼表面细菌，果核外皮与种仁分离，小泡和底泡4个等级；兴化（莆田）桂圆干分为三圆、传统上泉州泡圆分为大泡、中圆以下的小果为等外果。果肉赤褐色有光泽；旧货因多次重焙，其优点是干燥均匀，历来被视为珍贵补品。原果风味较浓，一般在挂黄之前进行，硬而脆。四圆、一般在15%～19%之间。

在龙眼干市场上有时会出现以旧充新的现象，不耐贮放，果肉表面有一层极细致的皱纹，

龙眼干质量好坏相差很大。摇之能微动，

果壳带土色，味甜，果肉及蒂部都变成稠浓黑色，是干度良好的表现。色泽很差。但因为含水量高，果壳部凹陷，新货的果壳色泽新鲜，龙眼加工成桂圆干。更有利于长时间保存。呈金黄色，其含水量较高，主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。

质量鉴别：

龙眼干的等级依大小来分，在26%～45%之间，嚼后无渣，摇动没有“响铃”现象，最好在低温下保存。

还有一种半干型龙眼干，优质龙眼干外观果形圆整，福建莆仙一带的桂圆干称为“ 兴化桂圆干”，

很赞哦!（53621）